Competição reúne especialistas e destaca Cuiabá no mapa do vinho nacional
Cuiabá sediou no último sábado (7) a final do Concurso Melhor sommelier do Brasil 2026, realizada no espaço Vinuta, próximo ao aeroporto Bom Futuro. Cerca de 70 participantes disputaram o prêmio principal, que ficou com o gaúcho Vinícius de Miranda Santiago. Ele garantiu uma bolsa para um Boot Camp internacional em Varsóvia, Polônia, marcado para abril de 2027. Essa etapa prepara o vencedor para o concurso mundial da Association de la Sommellerie Internationale (ASI), previsto para 2030, no Japão.
Detalhes da final mostram equilíbrio e desafio intenso
Na decisão, que contou com a presença de outros representantes do Rio Grande do Sul, Bruno Sias Rodrigues levou o segundo lugar, enquanto Lucas Mazoni Uliana ficou em terceiro. O concurso impôs aos finalistas uma combinação rigorosa de conhecimento técnico, prática e controle emocional. Santiago relatou que o maior obstáculo foi o limite de tempo, o que o impediu de concluir algumas etapas, como a decantação. Ele classificou a disputa como “desafiadora” e destacou a proximidade do desempenho entre os três finalistas: “Poderia ter sido a vitória de qualquer um de nós”, disse.
Com mais de 20 anos de experiência no setor de vinhos e formação em enologia, Vinícius Santiago atua há mais de 15 anos na área de serviço e ensino. Ele entrou na competição movido pela curiosidade e enfatizou que a conquista resultou da combinação entre preparo e sorte. “Antes de tudo, sou educador e professor”, afirmou. A premiação será usada para aprofundar seus conhecimentos e multiplicar o aprendizado entre os profissionais da área.
Profissão valorizada e desafios do sommelier atual
Para Danio Braga, presidente da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS-Brasil), o concurso ultrapassa a simples degustação. Ele ressalta que o sommelier precisa aliar qualidade e agilidade no atendimento para entregar um serviço à altura do vinho. “Precisamos ganhar eficiência, qualidade e velocidade para oferecer o que o vinho merece”, afirmou Braga.
O presidente também destacou que a profissão exige conhecimento em história, geografia, matérias-primas e tecnologias, além da habilidade prática de serviço. O evento abre espaço para novos profissionais e projeta a atividade no mercado nacional.
Cuiabá se firma como centro para eventos do vinho
A escolha da capital mato-grossense para sediar o concurso foi fruto da articulação da seção local da Associação Brasileira de Sommeliers (ABS/MT). A presidente Alessandra Nery explicou que a cidade se candidatou, cumpriu os requisitos e venceu a votação para receber o evento. O objetivo foi mostrar que Cuiabá tem público consumidor e potencial para promover iniciativas ligadas ao setor.
Com 70 participantes de 14 estados, Mato Grosso contou com cinco concorrentes, todos de Cuiabá. Apesar de nenhum ter chegado à final, a participação representa um avanço para a formação local, já que três deles são formados pela ABS/MT. Alessandra Nery vê espaço para ampliar o mercado do vinho no estado, especialmente com o uso de tecnologia e planejamento para superar os desafios climáticos. Ela destaca o potencial de Mato Grosso e defende que o vinho seja reconhecido como parte do agronegócio, dada sua origem agrícola.
Espaço Vinuta é destaque e atrai elogios
Além da competição, o espaço Vinuta chamou atenção pela estrutura e qualidade dos vinhos. Vinícius Santiago elogiou a elegância dos espumantes, que combinam com o clima de Cuiabá, e apontou que os tintos harmonizam com pratos intensos, como carnes. Danio Braga, presidente da ABS Nacional, classificou o empreendimento como o início de uma trajetória promissora, destacando a importância de iniciativas que ampliam mercados fora das regiões tradicionais de produção e consumo.
Impactos para Cuiabá e o setor regional
Com a vitória, Santiago não só leva o título nacional, mas também a oportunidade de se preparar para a competição mundial da ASI em Varsóvia. Para Cuiabá, sediar o concurso traz visibilidade e aproxima o público local do universo do vinho, incentiva a formação profissional e fortalece o turismo de negócios na cidade. A realização do evento reafirma a posição da capital mato-grossense como um polo emergente na cultura do vinho e na qualificação profissional no setor.