A Transformação da Youcheff em Cuiabá
Participar de um programa voltado para a produtividade pode ser a chave para o sucesso de muitos pequenos negócios. Um exemplo notável é a Youcheff, uma empresa de temperos naturais localizada em Cuiabá, Mato Grosso. Após ingressar no Brasil Mais Produtivo, uma iniciativa em parceria com o Sebrae, a companhia viu seu faturamento disparar em 130%.
Com a orientação do programa, a Youcheff conseguiu identificar gargalos na produção, avaliar seus custos e testar novas ideias antes de efetuar investimentos. Um dos principais aprendizados foi evitar despesas desnecessárias.
“Eu pretendia lançar uma nova linha de condimentos, mas o programa me ajudou a realizar testes, avaliar a viabilidade financeira e entender que aquele não era o momento certo. Sem esse suporte, eu provavelmente teria desperdiçado tempo e dinheiro”, revela Yussuf Jabbar, o empresário responsável pela marca.
A História de Um Legado Familiar
Nascido em Moçambique, Yussuf Jabbar está no Brasil há 23 anos. No entanto, a origem da marca remonta a 1986, quando um amigo e sócio de seu tio desenvolveu a receita dos temperos, com o propósito de realçar o sabor de carnes brancas e vermelhas, usando apenas ingredientes naturais e sem aditivos químicos.
Com o falecimento do sócio em 2008, a fábrica e as fórmulas ficaram sob a responsabilidade do tio de Yussuf, que acabou desativando o negócio por quase uma década. Mesmo assim, os temperos permaneceram na memória e nas refeições da família.
“Desde pequeno, eu via minha tia utilizando o tempero em diversas receitas: carnes, arroz, feijão, saladas. Era algo que me marcava muito”, compartilha Yussuf.
Em 2018, com a decisão do tio de se mudar para outro país e vender a fábrica, Yussuf percebeu uma oportunidade única. “Eu não queria que esse legado se perdesse. Sempre acreditei no potencial do tempero”, afirma.
Ele se uniu a um amigo de infância, Alexandre, e assim nasceu a Youcheff, um nome que remete a Yussuf e à ideia de que todos podem se sentir chefs na cozinha.
Os Desafios do Crescimento
Atualmente, a Youcheff opera em Cuiabá e é gerida por três sócios. No entanto, os desafios do crescimento começaram a aparecer, incluindo a necessidade de aprimorar processos, avaliar novos investimentos e expandir as vendas de maneira sustentável.
Foi nesse ambiente que Yussuf conheceu o programa ALI Produtividade, parte do Brasil Mais Produtivo. Recomendado por um amigo, ele se inscreveu e começou a receber o suporte de uma consultora do Sebrae Mato Grosso. “O maior ganho foi sair do modo automático. Na correria do dia a dia, sabemos que há problemas, mas não conseguimos parar para organizá-los”, explica.
Além disso, o programa ajudou a fortalecer a visão estratégica da empresa, permitindo aos sócios equilibrar funções operacionais com o planejamento futuro. “Reconhecemos que os desafios permanecem, especialmente na área comercial, mas agora temos mais clareza. O programa não resolve tudo, mas nos ensina a pensar de forma mais estratégica”, conclui Yussuf.
Modernização e Aumento da Produtividade
O Brasil Mais Produtivo é uma iniciativa que visa auxiliar micro, pequenas e médias empresas na modernização de seus processos, focando na transformação digital e na adoção de tecnologias inovadoras desenvolvidas no Brasil. Nos últimos dois anos, o programa, que conta com a coordenação do Ministério do Desenvolvimento, Indústria, Comércio e Serviços (MDIC) em parceria com Sebrae, Senai, ABDI, Finep, Embrapii e BNDES, beneficiou 67,5 mil empresas. Deste total, 30,5 mil pertencem ao setor industrial e 37 mil ao comércio e serviços, resultando em mais de 90 mil atendimentos, considerando que as empresas podem participar em múltiplas modalidades.
Conforme informações do Senai e do Sebrae, empresas que implementaram práticas de manufatura enxuta, um sistema de gestão voltado para aumentar eficiência e produtividade, reportaram um aumento médio de 28% na produtividade após a consultoria recebida.