Evento Promove a Ovinocultura no Agronegócio
De 27 a 30 de maio, o Parque Novo Mato Grosso será palco da GreenFarm, uma feira que se destaca por reunir uma série de eventos e discussões fundamentais para o agronegócio. Este ano, a ovinocultura ganha relevância especial, refletindo seu crescimento no estado. O objetivo é acelerar a industrialização e o aumento do consumo da carne ovina, além de conquistar novos mercados. A programação técnica contará com a OvinoFarm, que oferecerá palestras, oficinas e degustações de carne nos dias 28, 29 e 30, a partir das 14h.
Com um rebanho que chega a 420 mil cabeças, Mato Grosso registra um crescimento notável na ovinocultura nacional. Atualmente, mais de 10 raças são criadas comercialmente, sendo que as principais estão voltadas para a produção de carne, como Dorper, White Dorper e Santa Inês. Apesar dos avanços, o setor ainda enfrenta desafios, como a infraestrutura logística e a escassez de frigoríficos especializados, além de um consumo per capita de carne ovina bastante baixo, de cerca de 600 gramas por habitante anualmente no Brasil.
Integração e Oportunidades na Ovinocultura
O encontro OvinoFarm, organizado pela Associação Mato-grossense dos Criadores de Ovinos e Caprinos (Ovinomat), visa integrar produção, mercado e políticas públicas. O presidente da Ovinomat, Cássio Carollo, enfatiza que a programação da GreenFarm foi elaborada para impulsionar toda a cadeia produtiva. O evento contará com palestras, minicursos, painéis e espaços de networking, todos voltados para a profissionalização da ovinocultura.
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Os temas a serem abordados incluem crédito rural, financiamento, manejo sanitário, mercado da carne ovina e a situação atual da ovinocultura no estado. Esses tópicos são essenciais para um setor que busca diminuir a dependência brasileira de carne ovina importada de países como Uruguai, Argentina e Chile.
Uma Agenda Riqueza de Conhecimento
Durante a GreenFarm, haverá cursos e palestras sobre artesanato em lã e produção de queijo de cabra e ovelha. Além disso, a programação incluirá conteúdos sobre manejo de raças e a exposição de cerca de 200 animais em aproximadamente 30 baias. Nos dias 28 e 29, os visitantes poderão degustar pratos preparados com carne ovina, culminando em uma grande celebração no dia 30. Carollo destaca que o intuito do evento é fomentar a cadeia produtiva, trazer novos criadores e aproximar consumidores.
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A expectativa entre os pecuaristas também é bastante positiva. Antônio Carlos de Souza, um criador que participou da última edição da feira, planeja retornar em 2026 com cerca de 10 borregas oriundas do cruzamento entre Santa Inês e Dorper. “Minha expectativa é das melhores. A edição passada foi muito boa e estou otimista para este ano”, afirma.
Fortalecimento do Agronegócio
Além das atividades técnicas, a GreenFarm reunirá produtores, associações, cooperativas, agentes financeiros e representantes do poder público. O objetivo é discutir estratégias para fortalecer a cadeia produtiva, que é vista como uma alternativa promissora de diversificação econômica para pequenas e médias propriedades rurais. A proposta é consolidar o evento como um espaço de geração de negócios, intercâmbio de conhecimento e construção de soluções para o futuro da agropecuária no estado.