Iniciativa Promissora para o Agronegócio Capixaba
No Espírito Santo, pesquisadores estão em campo para avaliar o potencial da produção de uva de inverno, focando na criação de vinhos de alta qualidade. Essa iniciativa é fruto de uma parceria entre o Instituto Capixaba de Pesquisa, Assistência Técnica e Extensão Rural (Incaper) e o Serviço Brasileiro de Apoio às Micro e Pequenas Empresas (Sebrae/ES). O principal resultado desse trabalho é um mapeamento que identifica áreas com condições adequadas para o cultivo de uvas no estado.
Segundo Antônio Elias Souza, diretor técnico do Incaper, o mapeamento visa direcionar o planejamento da produção e identificar as regiões mais aptas para a cultura das uvas, especialmente aquelas destinadas à produção de vinhos finos. O projeto também considera a técnica de poda dupla, ou poda de inverno, que altera o ciclo produtivo da videira, buscando períodos que favoreçam a qualidade dos frutos.
“Demos um passo importante ao elaborar um projeto de pesquisa que busca trazer materiais genéticos de outras regiões e estudá-los nos diferentes ambientes que o zoneamento indica como apropriados para o cultivo de uva de inverno”, detalha o diretor.
Pesquisa em Andamento e Parcerias Estratégicas
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Além do mapeamento, o Incaper desenvolveu um projeto para avaliar a performance de diferentes variedades de uva em diversas condições climáticas do Espírito Santo. A meta é introduzir materiais genéticos de outras localidades, observando seu desenvolvimento ao longo dos anos e descobrindo quais se adaptam melhor às características do solo e clima capixabas.
Contudo, vale ressaltar que o projeto ainda não foi implementado. A próxima fase depende da captação de recursos, que está sendo coordenada pelo Sebrae/ES, na figura de seu superintendente, Pedro Rigo. A ideia é integrar pesquisa, inovação, viticultura, assistência técnica e turismo rural para potencializar os resultados.
Antônio Elias acredita que essa ação pode abrir novas oportunidades de desenvolvimento econômico para os municípios capixabas, especialmente nas localidades onde o turismo rural já está em expansão, com apoio do Sebrae/ES.
O Papel do Incaper e do Sebrae/ES
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O Incaper será responsável por fornecer suporte técnico na pesquisa, adaptando tecnologias e apontando as áreas com maior potencial de sucesso para a produção de uvas que visam a vinificação. A Fazenda Experimental do Estado, situada no trevo de Afonso Cláudio, já está definida como o local para a realização dos estudos.
Pedro Rigo enfatiza que o Sebrae/ES está trabalhando para assegurar a viabilidade técnica e financeira do projeto. Ele ressalta que o Incaper já cumpriu sua parte ao realizar o mapeamento e contratar um pesquisador para a iniciativa.
Integração e Assistência Técnica para o Sucesso
Rigo também mencionou que o Serviço Nacional de Aprendizagem Rural (Senar) assumirá a assistência técnica do projeto. Para ele, a integração entre as instituições é crucial para que o planejamento se torne uma realidade no campo.
Após a captação de recursos, a fase seguinte será a implementação dos estudos de materiais genéticos nas áreas mapeadas. Essa etapa é essencial para que os pesquisadores possam analisar, em diferentes ambientes, quais variedades de uva são mais adequadas para a produção de vinhos de qualidade no Espírito Santo.