Reconhecimento Internacional
A recente cerimônia de entronização, promovida por uma associação internacional de produtores de queijo, prestou homenagem a diversas personalidades que têm se destacado na promoção da cultura queijeira ao redor do mundo. Neste evento, 13 representantes de Mato Grosso foram reconhecidos, solidificando a imagem do estado como uma potência em ascensão na produção de queijos de alta qualidade.
A embaixatriz do Brasil na organização, Débora Pereira, não poupou elogios ao trabalho de Max Russi, enfatizando sua contribuição significativa para o fortalecimento da produção local. “Os produtores falam de você com muito carinho e confiança. Esse reconhecimento é fruto de uma semente que foi plantada e que hoje floresce em forma de conquistas”, declarou durante a cerimônia de entronização.
Max Russi, que é deputado e uma das figuras centrais no setor, comentou sobre a importância deste reconhecimento ao afirmar que os resultados obtidos refletem o potencial do setor. Recentemente, 29 queijos do estado foram premiados, demonstrando a qualidade dos produtos locais. “Mato Grosso tem produtos de qualidade que precisam cada vez mais chegar ao mercado. E esse reconhecimento mostra a força da nossa produção”, destacou.
Desafios e Oportunidades
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No decorrer da cerimônia, Russi também reiterou seu compromisso com o desenvolvimento da cadeia produtiva do leite. Ele reconheceu os desafios enfrentados, especialmente em relação à comercialização e formação de preços. “Essa é uma atividade que envolve diretamente a mão de obra da família, por isso, a Assembleia tem atuado para reduzir entraves e gerar oportunidades aos produtores, inclusive em eventos internacionais”, explicou.
Intercâmbio Internacional
A cerimônia de entronização também marcou o encerramento da visita de uma comitiva internacional ao estado, que teve como foco a troca de experiências e o fortalecimento das relações entre produtores de queijo de Mato Grosso e países europeus. Durante a missão, os visitantes puderam conhecer fábricas locais e explorar atrações turísticas como Chapada dos Guimarães e o Pantanal. O estreitamento de laços tem como objetivo promover a produção queijeira, potencializando a troca de conhecimentos e experiências entre os produtores.
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História da Guilde Internationale des Fromagers
A Guilde Internationale des Fromagers, criada em 1969 na França, é uma associação que reúne mais de 9 mil membros de diversos países. A instituição desempenha um papel crucial na valorização da cadeia produtiva do leite e na promoção da cultura do queijo em nível global. Através de atividades como a entronização, a Guilde busca reconhecer e incentivar aqueles que contribuem para o fortalecimento da cultura queijeira internacionalmente.
Max Russi recebeu sua homenagem durante um evento realizado em parceria com o SEBRAE/MT. A celebração destaca não apenas o trabalho individual de Russi, mas também o potencial coletivo de Mato Grosso no cenário global da produção de queijos. Um verdadeiro reflexo do empenho e dedicação que caracterizam o setor.