Iniciativa de Sucesso
O Peixe Santo, programa coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura (SDTA), alcançou grande êxito com a venda de 45 toneladas de pescado a R$ 25 o quilo. A ação, que facilita o acesso à alimentação saudável, foi estruturada em diferentes regiões da capital, proporcionando à população opções de peixes limpos e prontos para consumo, especialmente durante a Semana Santa.
Conforme Vicente Falcão, secretário municipal de Agricultura, a proposta visou garantir que o cuiabano pudesse contar com um alimento de qualidade a preços acessíveis, respeitando as tradições da época. “Colocamos à disposição da população o máximo de peixe que conseguimos, para que o preço não subisse tanto. O objetivo é que o consumidor tenha acesso ao pescado a um preço justo”, afirmou.
Logística Eficiente
A logística do Peixe Santo foi um dos pontos altos da gestão. Os locais de venda foram estrategicamente distribuídos, visando ampliar o acesso e garantir reposição diante da forte demanda. Regiões como a Praça do Popeye, no bairro Tijucal, e a área do CPA, registraram intensa movimentação até os últimos dias, evidenciando o sucesso da ação.
Outro aspecto relevante desta edição foi a atualização do projeto às normas de segurança alimentar vigentes em 2026, após quatro anos de interrupção. Para isso, foi oferecida capacitação inédita a comerciantes e manipuladores de pescado, em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Aproximadamente 50 profissionais participaram do curso de boas práticas, recebendo orientações de professores doutores na área de nutrição.
Capacitação e Segurança Alimentar
Vicente Falcão destacou que a qualificação foi essencial para elevar o padrão dos serviços oferecidos. “Nosso foco é assegurar que a população tenha acesso a alimentos seguros, com profissionais habilitados e uma estrutura adequada. Isso cria confiança e fortalece toda a cadeia produtiva”, afirmou.
Além da capacitação, a prefeitura organizou os pontos de venda com tendas padronizadas, armazenamento em gelo e fiscalização sanitária rigorosa, assegurando a qualidade e a procedência do pescado. Os consumidores também contaram com serviços adicionais, como cortes e remoção de espinhas, com custos variando conforme a escolha.
Impacto Econômico e Social
O secretário ressaltou ainda o impacto econômico gerado pelo Peixe Santo, que conecta diretamente os produtores locais ao público consumidor, incentivando a cadeia produtiva e gerando renda. “A iniciativa fortalece a economia local, ao mesmo tempo que garante alimento de qualidade para as famílias, especialmente neste período da Quaresma”, concluiu.
Com a adesão popular e a organização bem estruturada, o Peixe Santo se estabelece como uma das ações sociais e econômicas mais importantes da Semana Santa em Cuiabá, unindo tradição, segurança alimentar e estímulo à produção regional.