Iniciativa de Sucesso na Comercialização de Peixes
A Prefeitura de Cuiabá encerrou a mais recente edição do projeto Peixe Santo com resultados expressivos, destacando-se pela alta demanda da população e o fortalecimento da economia local. Durante a semana de vendas, foram comercializadas aproximadamente 45 toneladas de peixe, com vários pontos de venda esgotando seus estoques antes do esperado. Esse cenário reflete a aceitação do público à iniciativa que ofereceu pescado a preços populares, garantindo qualidade.
Coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura (SDTA), o programa disponibilizou peixe ao preço de R$ 25 o quilo, estabelecendo uma estrutura organizada em diferentes regiões da capital. Ao todo, cerca de 52 mil quilos de peixe, especialmente da espécie redonda, híbrido do pacu, foram colocados à venda, já limpos e prontos para consumo, facilitando o preparo durante a Semana Santa.
Vicente Falcão, secretário municipal de Agricultura, explicou que a principal proposta foi assegurar que os cuiabanos tivessem acesso a um alimento de qualidade a um preço acessível, sem deixar de lado a tradição da época. “Esforçamo-nos para disponibilizar à população o máximo possível de peixe, evitando a elevação dos preços. Queremos que o peixe chegue à mesa do consumidor a um custo justo”, afirmou.
Logística Estratégica e Segurança Alimentar
A logística do projeto também foi um aspecto destacado pela gestão. Os pontos de venda foram distribuídos de forma estratégica para ampliar o acesso da população, garantindo reposição constante frente à alta demanda. Locais como a Praça do Popeye, no bairro Tijucal, e a região do CPA, experimentaram intensa movimentação até os últimos dias, evidenciando o sucesso da ação.
Outro ponto marcante desta edição foi o reforço nas normas de segurança alimentar. Após uma pausa de quatro anos, o projeto foi atualizado para atender às normas vigentes de 2026 e incluiu uma capacitação inédita para comerciantes e manipuladores de pescado, realizada em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Cerca de 50 profissionais participaram do curso de boas práticas, sob orientação de professores doutores da área de nutrição.
Para Falcão, a qualificação foi essencial para elevar o padrão do serviço. “Nosso foco é garantir que a população tenha acesso a um alimento seguro, com profissionais qualificados e estruturas adequadas. Isso gera confiança e fortalece toda a cadeia produtiva”, considerou.
Fortalecimento da Economia Local
Além da capacitação, a prefeitura organizou os pontos de venda com tendas padronizadas, armazenamento adequado em gelo e rigorosa fiscalização sanitária, assegurando a procedência e a qualidade do pescado. Os consumidores também puderam optar por serviços como corte e retirada de espinhas, pagos de acordo com a preferência.
O impacto econômico do projeto é substancial, conectando diretamente produtores locais aos consumidores e estimulando a cadeia produtiva, o que gera renda. “A iniciativa fortalece a economia local e garante alimentos de qualidade para as famílias, especialmente neste período da Quaresma”, destacou o secretário.
Com a adesão popular e a infraestrutura organizada, o Peixe Santo se firmou como uma das principais ações sociais e econômicas durante a Semana Santa em Cuiabá, unindo tradição, segurança alimentar e incentivo à produção regional.