Expectativas de Produção e Consumo de Ovos
O mercado de ovos no Brasil deve continuar sua trajetória de crescimento em 2026, conforme apontam pesquisas do Cepea. Apesar do cenário otimista, o setor enfrenta diversos desafios, especialmente relacionados à gripe aviária, tema que permanece sob a atenção de produtores, autoridades de saúde e agentes do mercado.
No que se refere à oferta, as estimativas do Cepea sugerem um crescimento mais modesto na produção nacional de ovos para consumo em comparação ao que foi projetado para 2025. A expectativa é de um aumento de cerca de 1%, com a produção podendo alcançar 4,11 bilhões de dúzias. Este crescimento mais contido reflete as adaptações do setor em face de custos elevados, bem como das exigências de gestão sanitária e um planejamento produtivo mais cauteloso.
Demanda em Alta no Mercado de Ovos
Embora as perspectivas de crescimento sejam animadoras, a gripe aviária se mantém como um risco significativo para o setor. De acordo com os especialistas do Cepea, durante 2025, o vírus avançou em várias regiões do mundo, afetando granjas comerciais em países como África do Sul, Estados Unidos, Japão e diversas nações da Europa, além de registros no Brasil. Apesar de o País ter conseguido rapidamente retomar o status de isento da doença, a ameaça do vírus permanece, exigindo vigilância sanitária constante.
Oportunidades no Mercado Externo
No cenário internacional, a situação sanitária em outros países pode abrir novas oportunidades para o agronegócio brasileiro. A propagação da gripe aviária em diversos locais tende a beneficiar as exportações de ovos do Brasil, que já demonstrou capacidade para atender a demanda externa. Este contexto é reforçado pela decisão da União Europeia de retomar, em novembro de 2025, o sistema de pre-listing para estabelecimentos que produzem aves e ovos. Essa medida é um indicativo de confiança no setor brasileiro e sugere um potencial crescimento das exportações em 2026, posicionando o Brasil como um fornecedor relevante no mercado global de ovos.