Aumento do Custo da Cesta Básica em Cuiabá
Na terceira semana de abril, a cesta básica em Cuiabá registrou um aumento expressivo de 4,34%, alcançando a média de R$ 862,76. Este valor marca um novo recorde na série histórica, conforme indicado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT). O crescimento dos preços foi impulsionado por um salto semanal de 33,5% no tomate e de 11,8% na batata, refletindo uma pressão significativa sobre o consumo das famílias.
Após algumas semanas de estabilidade, os preços voltaram a subir, ficando 2,22% acima dos R$ 844,04 registrados no mesmo período do ano anterior. Segundo a pesquisa, a alta no valor médio da cesta básica não só interrompeu o recente equilíbrio, mas também evidenciou a vulnerabilidade de itens essenciais sob influências de mercado. Um especialista em economia, que preferiu não se identificar, comentou: “O aumento acentuado da cesta básica expõe a fragilidade do sistema, principalmente em categorias de produtos mais suscetíveis a flutuações.”
O levantamento destaca a sensibilidade dos hortifrutigranjeiros a choques de oferta como um fator determinante para a volatilidade dos preços. O tomate, por exemplo, viu seu preço médio subir para R$ 11,87/kg, mesmo após uma leve queda na semana anterior. Essa oscilação de preços pode ser atribuída ao fim da safra de verão e ao início da colheita da safra de inverno, que resultou em uma oferta reduzida de frutos.
Similarmente, o preço da batata teve uma elevação de 11,80%, atingindo a média de R$ 5,20/kg. A baixa oferta do produto neste período é um reflexo da demanda impulsionada pela Semana Santa, juntamente com o impacto das chuvas que atrasaram as colheitas. Como resultado, o mercado apresenta uma quantidade limitada de batatas disponíveis para os consumidores.
Além disso, a farinha de trigo também apresentou uma alta de 2,08%, com preço médio de R$ 5,06/kg. Esta variação está relacionada ao fim da safra de trigo e aos altos custos de importação, que se intensificaram, juntamente com o aumento dos gastos com produção, como fertilizantes e logística. O cenário atual demonstra que mesmo os produtos considerados básicos estão passando por um período de instabilidade, impactando diretamente o orçamento familiar.