Festa Comemorativa Reúne Público no Parque das Águas
O aniversário de 307 anos de Cuiabá foi comemorado em grande estilo no Parque das Águas, atraindo uma multidão de moradores e visitantes na noite de terça-feira (7). O evento, marcado por uma programação diversificada de música e lazer, proporcionou um ambiente familiar e acolhedor, simbolizando o espírito comunitário da capital mato-grossense.
Entre os presentes, estava a jovem Julie Rodrigues Conceição, de 21 anos, que chegou a Cuiabá há poucos meses e viu na festa uma oportunidade de se familiarizar com a cidade. Julie elogiou a hospitalidade dos cuiabanos e a estrutura do evento, que a deixou ansiosa para o show do cantor Dilsinho. “Olha, tá tudo maravilhoso. Os preços também estão muito legais e aqui é bem grande, é muito maravilhoso. E as pessoas daqui de Cuiabá são muito simpáticas, isso que eu percebi. Eu amei, de verdade”, afirmou.
Patrícia Aparecida Félix, moradora do bairro Tancredo Neves e operadora de caixa, decidiu levar a família para o Parque das Águas em vez de ir ao circo, atraída pela programação que encontrou online. Ela destacou a presença de barracas de comida local e o reencontro com várias pessoas conhecidas no local. Para Patrícia, o evento foi uma excelente oportunidade de proporcionar momentos de lazer para as crianças e explorar a cultura cuiabana. A diversidade de público e o clima festivo reforçaram o caráter popular das comemorações.
Valorização da Identidade Cuiabana
Johnny Everson, secretário municipal de Cultura, comentou sobre a importância simbólica da celebração. Ele destacou que a proposta da festa é valorizar a identidade cultural de Cuiabá. “Entregar a Cuiabá o melhor presente que ela precisava: o reconhecimento do seu valor, da sua identidade cultural única”, afirmou. O secretário também ressaltou que a hospitalidade é uma característica marcante do povo cuiabano, que reflete o calor humano da cidade.
Para celebrar os 307 anos de Cuiabá de uma maneira única, os empresários Ricardo Alexandre e Andréia Araújo lançaram um sabor exclusivo de sorvete: o sorvete de Baguncinha. Desenvolvido especialmente para a data, a criação foi apresentada durante o Festival do Baguncinha, que faz parte da programação oficial do aniversário da capital.
A ideia de criar o sorvete surgiu do desejo de Ricardo de homenagear suas raízes culturais por meio da gastronomia. Ele cresceu em uma família com fortes laços com a tradição cuiabana, incluindo parentes ribeirinhos e produtores de doces caseiros. “Ele sempre quis desenvolver o sorvete de Baguncinha. Já era uma ideia antiga, mas a gente não conseguia chegar numa combinação ideal”, revelou Andréia.
A base do gelato é feita com bacon, um ingrediente tradicional do sanduíche cuiabano, cujo objetivo era fazer com que cada colherada lembrasse o lanche típico. Contudo, faltava um toque para equilibrar a receita, que foi encontrado na formulação de uma maionese temperada doce. “Quando chegamos na formulação da maionese temperada doce, fechou. Ficou perfeito”, explicou Andréia. O resultado é um sorvete agridoce, que consegue equilibrar sabores e remete ao característico Baguncinha.
A estreia do gelato aconteceu no Festival do Baguncinha, que começou na terça-feira (7) e atraiu mais de 60 mil pessoas já no primeiro dia, com shows de artistas nacionais como Dilsinho e a dupla César Menotti & Fabiano. Para o dia 8, data oficial do aniversário da cidade, a programação continua com apresentações culturais como cururu e siriri, além de atrações gospel e o show da Banda Morada. O Festival do Baguncinha, promovido pela Prefeitura em parceria com a Assembleia Legislativa de Mato Grosso, seguirá até sexta-feira (10), oferecendo diversas delícias da culinária cuiabana.