Aumento nos Preços da Cesta Básica em Cuiabá
Após semanas de estabilidade, o custo da cesta básica em Cuiabá experimentou um aumento significativo de 4,43%, alcançando a média histórica de R$ 826,06 em 2026. Essa elevação ocorre logo após o governo federal ter anunciado uma queda nos preços dos alimentos na capital.
O principal responsável por essa disparada no preço foi o tomate, cuja média saltou 52,72%, subindo de R$ 6,04/kg na primeira semana de março para R$ 9,22/kg. Esse aumento faz com que o valor atual do fruto seja 27,18% superior ao registrado no mesmo período do ano passado.
De acordo com o Boletim Semanal da Cesta Básica, publicado pelo Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), a alta no preço do tomate pode ser atribuída ao fim da safra, que resultou na diminuição da oferta, além dos efeitos das chuvas, que encarecem os custos dos produtos de maior qualidade.
“Essa variação semanal nos preços reflete pressões específicas de oferta em determinados itens alimentícios, especialmente os hortifrutigranjeiros, que são mais suscetíveis às condições climáticas e ao ciclo produtivo”, comentou um especialista, que preferiu não se identificar.
Outro item que tem apresentado aumento de preço é a batata, que, após um acréscimo de 2,40%, agora é comercializada a uma média de R$ 4,64/kg. O impacto das chuvas nas áreas de produção tem influenciado seu valor e afetado o cronograma de colheitas, resultando em menor disponibilidade no mercado.
No comparativo anual, o preço da batata também está em alta, com um aumento de 13,56%, sendo que no mesmo período do ano passado, o preço médio era de R$ 4,09/kg.
O leite também registrou uma elevação de 2,40%, custando, em média, R$ 6,15 por litro. Esse aumento está associado à diminuição na coleta do produto nas propriedades rurais, que resultou em menor oferta, além do aumento dos custos de produção para a manutenção dos rebanhos.
Comparado ao mesmo período do ano anterior, o preço do leite é 12,87% menor, uma vez que era vendido por um preço médio superior a R$ 7.
Segundo a pesquisa, “as flutuações pontuais de preço reforçam o caráter sazonal da cesta básica, especialmente dos alimentos perecíveis, que tendem a apresentar um comportamento volátil ao longo do ano”.
O boletim do IPF-MT também destaca que a alta média da cesta básica não se limita apenas à variação semanal. Em comparação com o ano anterior, o valor atual é 2,60% superior ao registrado em 2025, quando a cesta custava R$ 805,11. Apesar desse aumento, a elevação anual dos preços da cesta básica ainda é considerada moderada, o que indica a ausência de uma pressão inflacionária generalizada entre os itens.