Festival Gastronômico do Peixe: Uma Oportunidade para Cuiabá
Na última sexta-feira (27), o Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur) deu um passo significativo para potencializar o turismo em Mato Grosso ao aprovar quatro projetos estratégicos. Um dos destaques foi o 2º Festival Gastronômico do Peixe, que almeja um lugar no Guinness Book ao realizar a maior peixada do mundo.
O festival ocorrerá entre os dias 23 e 26 de abril, no Museu do Rio Cuiabá e na Orla do Porto, com funcionamento das 17h à meia-noite. Este evento vai muito além da gastronomia; ele visa reconectar a capital ao Rio Cuiabá, utilizando a culinária como uma ponte entre cultura, turismo, sustentabilidade e identidade regional.
A proposta é ressaltar a produção local de peixes oriundos da piscicultura mato-grossense, movimentar o comércio de restaurantes e chefs, além de fomentar o turismo interno. O festival terá uma abordagem ampla, englobando quatro eixos: gastronomia, artes e cultura, convivência familiar, e ações voltadas para a sustentabilidade e educação ambiental.
Fernando Medeiros, secretário municipal de Turismo e Desenvolvimento Econômico de Cuiabá, expressou otimismo quanto ao desempenho do festival em comparação à Feira do Japão, que, no ano passado, atraiu 64 mil visitantes em quatro dias no mesmo local. “Estamos determinados a ir além, com uma estrutura maior e uma repercussão em nível nacional. Conquistar um espaço no Guinness Book com a maior peixada do mundo irá atrair a atenção do Brasil inteiro. Cuiabá já demonstrou sua capacidade para sediar grandes eventos, e esse festival será mais um marco em nossa trajetória”, declarou.
Outros Projetos Promissores para o Turismo Local
Além do festival gastronômico, o Cedtur aprovou o Festival de Pesca Esportiva Urbana do Rio Cuiabá, que ocorrerá de 24 a 26 de abril. Este projeto visa incentivar a prática de pesque e solte, promover a educação ambiental e estimular o uso consciente da Orla do Porto. A ideia é fortalecer a ligação da cidade com o rio, apostando na pesca esportiva sustentável como um atrativo turístico e ferramenta de conscientização.
Em uma abordagem mais ampla, o Cedtur autorizou a contratação da Embratur, com o objetivo de promover internacionalmente o Safári no Pantanal de Mato Grosso. O plano inclui um estudo de mercado, a criação de conteúdo para divulgação no exterior e a organização de um famtour com operadores internacionais, visando ampliar a presença do destino no cenário global.
O Conselho também validou um projeto de melhorias estruturais no Pantanal, focando na qualificação da experiência turística em áreas com grande fluxo de visitantes, especialmente em Porto Jofre.
Uma Visão Estratégica para o Desenvolvimento Turístico
A secretária adjunta de Turismo da Sedec, Maria Letícia Arruda, enfatizou que os projetos aprovados são um reflexo de uma estratégia integrada voltada para o fortalecimento do setor. “Estamos estabelecendo uma política pública de turismo que transcende ações pontuais. Essas iniciativas não apenas geram fluxo e movimentam a economia, mas também valorizam nossa identidade e deixam um legado. O Festival do Peixe tem um potencial significativo para projeção nacional, enquanto a promoção do safári no Pantanal visa aumentar nossa visibilidade no mercado internacional. O Cedtur desempenha seu papel ao apoiar projetos estruturantes que consolidam Mato Grosso como um destino competitivo e sustentável”, ressaltou.
Importância do Cedtur no Desenvolvimento Turístico de Mato Grosso
O Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur) tem um papel fundamental ao propor ações e oferecer suporte para a formulação de políticas de desenvolvimento turístico no Estado, sempre alinhado às diretrizes das políticas governamentais. Composto por representantes do setor público e privado, o conselho atua sob a alçada da Secretaria de Estado de Desenvolvimento Econômico (Sedec) e é presidido por seu secretário.