Festival Promove a Gastronomia e a Cultura Local
Alta Floresta se prepara para uma festa de sabores e tradições durante três dias dedicados à gastronomia. De 7 a 9 de maio, a Praça do Avião será o cenário da IX edição do Festival Gastronômico “Sabores da Floresta”. Este evento, que já se tornou uma referência no calendário cultural da região, ganha um significado especial ao coincidir com as comemorações dos 50 anos do município.
Organizado pelo Serviço de Apoio às Micro e Pequenas Empresas do Estado de Mato Grosso (Sebrae/MT) em parceria com a Prefeitura de Alta Floresta, o festival contará com a participação de 17 empresas do setor alimentício. Os chefs e empreendedores locais irão apresentar pratos inovadores, todos inspirados nos sabores e na identidade da Amazônia. A iniciativa visa não apenas valorizar a rica gastronomia regional, mas também estimular o empreendedorismo local, oferecendo novas oportunidades para pequenos negócios da região.
Impacto Econômico e Cultural do Evento
De acordo com Karina Zacchi, Analista Técnica do Sebrae/MT e gestora do evento, o Festival Sabores da Floresta transcende a mera apresentação de pratos. “O festival funciona como uma vitrine para os pequenos empreendedores, potencializando a economia local. Mais do que simplesmente servir comida, os participantes expressam a identidade, a criatividade e o valor da nossa região”, ressaltou.
Robson Quintino, secretário de Governo, Gestão e Planejamento, também enfatizou a importância estratégica do evento para as celebrações do cinquentenário da cidade. “Iniciar as festividades de 50 anos de Alta Floresta com um festival que valoriza nossa cultura e nossos empreendedores é extremamente simbólico. É um momento de celebrar o nosso passado, fortalecer o presente e projetar um futuro cada vez mais promissor para nossa cidade”, afirmou ele.
Atrações Gastronômicas e Preços Acessíveis
Os visitantes do festival terão a oportunidade de degustar uma variedade de pratos que unem sabores tradicionais a releituras contemporâneas. As opções vão desde aperitivos salgados até sobremesas e bebidas, com preços que variam entre R$20 e R$30, dependendo do prato, com porções entre 150g e 180g.
Elaine Andrade, empresária da Doces & Sabores Pão & Arte, está animada para participar pela quarta vez consecutiva. Ela acredita que o festival é fundamental para o crescimento de seu negócio. “A visibilidade que ganhamos aqui é muito valiosa, ajuda a movimentar nosso caixa neste período”, comentou Elaine. Além disso, ela destaca o suporte do Sebrae. “As consultorias que recebemos nas áreas de alimentação e finanças nos auxiliam a aprimorar nossos produtos e a enxergar o potencial do que estamos oferecendo ao público”, acrescentou.
Expectativas e Programação Diversificada
Para esta edição do festival, a empresária expressa grande otimismo. “Estamos ansiosos. Temos metas de vendas, mas nos preparamos para superar nossas expectativas. Estamos investindo em divulgação e acreditamos que será um sucesso”, declarou.
Além da experiência gastronômica, o evento contará com uma programação repleta de atrações culturais. Todas as noites haverá shows com artistas locais, promovendo a valorização da cultura da região. O festival também contará com a presença de artesãos da Varanda Criativa e um espaço dedicado às crianças, proporcionando diversão para toda a família.
Os organizadores esperam atrair um grande público para o Festival “Sabores da Floresta”, reafirmando a proposta de integrar gastronomia, cultura e desenvolvimento. A Praça do Avião se transformará em um autêntico ponto de encontro para as famílias, recheado de sabores e histórias da rica Amazônia mato-grossense.
Empresas Participantes do Festival
Entre as empresas que estarão presentes nesta edição, destacam-se:
- Barellas’s Restaurante
- Crepe & Cia
- Delicias da Drikelly
- Doces & Sabores Pão & Arte
- Fahenri
- Floresta Burguer
- Garage Burger & BBQ
- Geometria do Pastel
- Gohan Sushi
- Imperatriz Burguer
- Maria Filomena
- Mestre do Espeto
- Mestre Gastro Bar
- RN Açaiteria
- Sabor Paraense
- Sr. Potato