Balanço Positivo do Projeto Peixe Santo
A Prefeitura de Cuiabá finaliza mais uma edição do projeto Peixe Santo com resultados expressivos. Ao longo de uma semana, foram vendidas cerca de 45 toneladas de pescado, refletindo a alta demanda da população e o fortalecimento da economia local. Diversos pontos de venda se esgotaram antes do esperado, evidenciando a aceitação e o sucesso da iniciativa, que oferece peixe a preço popular e com a garantia de qualidade.
Coordenado pela Secretaria Municipal de Desenvolvimento Econômico, Trabalho, Turismo e Agricultura (SDTA), o programa disponibilizou o pescado a R$ 25 o quilo, com uma estrutura de vendas organizada em várias regiões da capital. Ao todo, foram oferecidos aproximadamente 52 mil quilos de peixe, destacando-se o híbrido do pacu, já limpo e pronto para o consumo, o que facilitou o preparo durante a Semana Santa.
De acordo com Vicente Falcão, secretário municipal de Agricultura, o objetivo principal é garantir que o alimento chegue à mesa dos cuiabanos com qualidade e a preços acessíveis, respeitando as tradições do período. “Fizemos o nosso melhor, disponibilizando o máximo que pudemos de peixe, para que o preço não subisse tanto. Nossa intenção é que o pescado estivesse na mesa do consumidor a um preço justo”, ressaltou.
Logística e Segurança Alimentar na Comercialização
A logística do projeto foi um dos pontos mais elogiados pela gestão. Os pontos de comercialização foram estrategicamente distribuídos para ampliar o acesso da população e garantir a reposição constante frente à alta demanda. Locais como a Praça do Popeye, no bairro Tijucal, e a região do CPA, apresentaram movimento intenso até os últimos dias, consolidando o êxito da ação.
Outro aspecto que se destacou nesta edição foi o foco na segurança alimentar. Após quatro anos sem atividade, o projeto foi atualizado segundo as normas vigentes e incluiu capacitação inovadora para comerciantes e manipuladores de pescado, em parceria com a Universidade Federal de Mato Grosso (UFMT). Aproximadamente 50 profissionais participaram do curso de boas práticas, obtendo orientações de professores doutores especializados na área de nutrição.
Vicente Falcão enfatizou que essa qualificação foi crucial para elevar o padrão dos serviços oferecidos. “Nosso foco é assegurar que a população tenha acesso a um alimento seguro, por meio de profissionais capacitados e de uma estrutura adequada. Isso gera confiança e fortalece toda a cadeia produtiva”, destacou.
Impacto Econômico e Conexão com Produtores Locais
Além da capacitação, a prefeitura implementou tendas padronizadas nos pontos de venda, que contaram com armazenamento adequado em gelo e uma fiscalização sanitária rigorosa, garantindo a procedência e a qualidade do pescado. Os consumidores também puderam optar por serviços adicionais, como cortes e remoção de espinhas, com valores cobrados conforme a escolha.
O secretario Vicente Falcão ainda ressaltou o impacto econômico do projeto, que estabelece uma conexão direta entre os produtores locais e os consumidores, estimulando a cadeia produtiva e gerando renda. “A iniciativa fortalece a economia local, ao mesmo tempo em que garante alimentos de qualidade para as famílias, especialmente neste período da Quaresma”, afirmou.
Com a forte adesão popular e a organização da estrutura, o Peixe Santo se firma como uma das principais ações sociais e econômicas da Semana Santa em Cuiabá, unindo tradição, segurança alimentar e incentivo à produção regional.