Festival Gastronômico do Peixe em Cuiabá
Reconhecida por sua rica culinária, Mato Grosso se prepara para um evento que promete fazer história. Nos dias 23 a 26 de abril, o Museu do Rio Cuiabá e a Orla do Porto serão palco do 2º Festival Gastronômico do Peixe, que visa entrar para o Guinness Book com a maior peixada do mundo. A iniciativa, aprovada pelo Conselho Estadual de Desenvolvimento do Turismo (Cedtur), destaca-se como um dos quatro projetos estratégicos destinados a fortalecer o turismo na região.
A peixada cuiabana, um dos pratos mais emblemáticos da gastronomia local, será o carro-chefe do festival, que acontecerá das 17h à meia-noite. Contudo, o evento vai muito além da comida. Ele busca reconectar a capital ao Rio Cuiabá, utilizando a gastronomia como um elo entre cultura, turismo, sustentabilidade e a identidade regional.
De acordo com os organizadores, o festival tem como objetivo valorizar o peixe da piscicultura mato-grossense, além de impulsionar o setor gastronômico local, envolvendo restaurantes e chefs renomados. As atividades serão divididas em quatro eixos: gastronomia, artes e cultura, convivência familiar, e ações voltadas para a sustentabilidade e a educação ambiental.
Além do festival de peixada, outra proposta aprovada pelo Cedtur é o Festival de Pesca Esportiva Urbana, que ocorrerá entre 24 e 26 de abril, durante o mesmo período do festival gastronômico. Essa combinação promete atrair ainda mais visitantes e promover práticas de pesca sustentável na região.
Outro projeto aprovado envolve a contratação da Embratur, que ficará responsável pela promoção internacional do Safári no Pantanal de Mato Grosso, reforçando a importância do turismo e da biodiversidade local. Assim, o estado busca não apenas atrair turistas, mas também valorizar sua cultura e ecossistemas únicos.
Com essas iniciativas, Cuiabá não só se destaca no cenário gastronômico, mas também reafirma seu compromisso com a sustentabilidade e a preservação de suas tradições. O festival, além de ser uma oportunidade de celebrar a culinária local, representa uma nova fase para o turismo em Mato Grosso, que busca trilhar um caminho de respeito ao meio ambiente e valorização cultural.