Análise dos Preços da Cesta Básica em Cuiabá
No encerramento de janeiro, a cesta básica em Cuiabá apresentou uma queda de 1,77% em seu preço, alcançando um custo médio de R$ 799,71. Esse recuo ocorre em um cenário de fortes oscilações nos preços dos alimentos, com oito dos 13 itens que compõem a cesta contribuindo para essa diminuição. Embora a redução traga um alívio parcial ao orçamento das famílias, a necessidade de cautela no consumo permanece.
Segundo um levantamento do Instituto de Pesquisa e Análise da Fecomércio Mato Grosso (IPF-MT), o valor médio da cesta básica agora é apenas 0,09% maior que o registrado no mesmo período de 2025, quando o custo era de R$ 799,00. O presidente da Fecomércio-MT, Wenceslau Júnior, ressaltou a estabilidade nos preços dos alimentos ao longo do ano, insinuando que a inflação no setor não está em níveis alarmantes, mas não compensou integralmente as perdas acumuladas ao longo do ano anterior.
Queda nos Preços de Alimentos Específicos
Entre os produtos que apresentaram as maiores quedas de preços, a batata se destacou, com uma redução significativa de 21,20%, resultando em um custo médio de R$ 3,99 por quilo. Essa diminuição pode ser atribuída à chegada da nova safra, que aumentou a oferta de tubérculos no mercado, levando a uma pressão para baixo nos preços.
O tomate também registrou uma queda importante, com uma variação de 10,70% na comparação semanal, atingindo o preço médio de R$ 7,50 por quilo. Essa redução é provavelmente resultado da intensificação das colheitas em várias lavouras, o que gerou uma oferta maior do produto, somado à baixa demanda que não conseguiu absorver completamente o volume disponível.
A banana, por sua vez, demonstrou uma leve queda de 2,48%, com o preço médio atingindo R$ 8,93 por quilo. Embora a produção ainda não tenha atingido níveis elevados, a menor procura pela fruta pode ter contribuído para essa diminuição de preços, uma vez que o acúmulo de estoques frequentemente pressiona os valores para estimular o consumo.
Perspectivas para o Mercado Alimentar
Com essas oscilações, Wenceslau Júnior conclui que o cenário atual do mercado de alimentos é de um ajuste delicado. “Os dados mostram um mercado de alimentos em ajuste fino: a produção responde à sazonalidade, o consumo dita o ritmo dos repasses e os preços seguem refletindo esse equilíbrio entre oferta, demanda e renda das famílias”, afirmou.
O Sistema S do Comércio, que inclui a Fecomércio, Sesc, Senac e IPF em Mato Grosso, é presidido por José Wenceslau de Souza Júnior. A entidade está vinculada à Confederação Nacional do Comércio de Bens, Serviços e Turismo (CNC), sob a liderança de José Roberto Tadros.