Transformação na Pecuária de Mato Grosso
Nos últimos 20 anos, Mato Grosso passou por uma revolução na sua cadeia pecuária, evidenciada pelo incremento no abate de bovinos em todo o estado. Entre 2006 e 2025, a quantidade de animais abatidos cresceu de 5,2 milhões para 7,4 milhões, o que representa um impressionante aumento de 42,9%. Esse crescimento é fruto da modernização dos sistemas produtivos, da adoção de novas tecnologias e de práticas que focam na eficiência econômica e ambiental na produção rural.
Contudo, o progresso vai além do simples aumento numérico. Um dos principais indicadores dessa mudança estrutural é o aumento significativo no abate de bovinos jovens, com até 24 meses de idade. Em 2006, apenas 2% dos animais abatidos se enquadravam nessa faixa etária, enquanto em 2025 esse percentual salta para 43%. Isso demonstra uma redução no ciclo produtivo, permitindo um ganho considerável de produtividade sem a necessidade de expandir as áreas de pastagem.
Inovações e Práticas Modernas
Esse novo panorama na pecuária mato-grossense é resultado de investimentos contínuos em tecnologia e em práticas de manejo que transformaram o modelo tradicional da atividade. Entre as estratégias bem-sucedidas estão a suplementação nutricional, o confinamento e semiconfinamento, o fortalecimento das práticas de controle sanitário, a recuperação de pastagens degradadas e a integração entre as atividades agrícolas e pecuárias. Essas ações têm proporcionado maior eficiência no uso da terra, melhor desempenho zootécnico dos animais e uma previsibilidade produtiva mais confiável.
Segundo Bruno de Jesus Andrade, diretor de Projetos do Imac (Instituto Mato-grossense da Carne), a evolução observada em Mato Grosso reflete um fenômeno mais amplo na pecuária brasileira, que passou por uma reestruturação considerável nas últimas décadas. Andrade destaca que o setor é capaz de produzir mais carne em menos tempo, com avanços notáveis em genética, manejo e gestão, aliados a uma abordagem cada vez mais embasada em dados e ciência aplicada.
Impactos no Mercado Internacional
Os efeitos dessa modernização não se limitam ao mercado interno. Em 2025, Mato Grosso exportou carne bovina para 92 países, resultando em embarques que alcançaram cerca de 978 mil toneladas e gerando uma receita aproximada de 4 bilhões de dólares. O diretor Andrade também enfatiza que a evolução do setor tem sido orientada por uma base sólida em dados, ciência e gestão, posicionando Mato Grosso como um player estratégico no mercado global de proteína animal.