Ecoturismo em Cuiabá: Uma Experiência Inesquecível
Com a chegada do verão, Cuiabá retoma seu papel como um dos destinos mais procurados no Brasil para aqueles que buscam um contato profundo com a natureza, experiências culturais autênticas e a saborosa gastronomia regional. Conhecida pelas altas temperaturas, a capital de Mato Grosso transforma o clima quente em um convite para explorar suas belezas, que incluem águas cristalinas e cachoeiras exuberantes, além de cenários que evidenciam a grandiosidade do cerrado e do Pantanal.
A cidade se posiciona como um ponto estratégico para roteiros de ecoturismo no coração da América do Sul. Sua localização privilegiada facilita o acesso a importantes patrimônios naturais, o que atrai tanto turistas brasileiros quanto estrangeiros em busca de vivências autênticas, longe dos tradicionais destinos litorâneos.
No calor do verão, a região ganha uma nova vida, com uma vegetação vibrante e cursos d’água perfeitos para atividades ao ar livre. Mesmo sem praias, Cuiabá se estabelece como uma base urbana ideal para explorar paisagens naturais únicas, oferecendo ao visitante a combinação perfeita entre infraestrutura urbana e a proximidade de áreas preservadas.
Chapada dos Guimarães: Um Paraíso ao Lado da Cidade
Um dos destinos mais badalados é a Chapada dos Guimarães, localizada a poucos quilômetros de Cuiabá. Esse local destaca-se por seu clima mais ameno, imponentes paredões de rochas vermelhas e pela Cachoeira Véu de Noiva, um dos ícones do estado. As trilhas e os banhos em cachoeiras tornam a Chapada uma das principais escolhas para lazer durante os meses quentes.
Outro lugar que merece destaque é o município de Nobres, especialmente a Vila Bom Jardim, frequentemente comparada a Bonito, no Mato Grosso do Sul. A região é conhecida por seus rios de águas cristalinas, ideais para flutuação, mergulho e observação da biodiversidade aquática. Além disso, o Lago do Manso, nas proximidades, se assemelha a um verdadeiro mar de água doce, oferecendo passeios de lancha e práticas de esportes náuticos, além de vistas espetaculares do Morro do Chapéu.
Pantanal Norte: Um Espetáculo da Natureza
O Pantanal Norte também integra os roteiros partindo de Cuiabá, com acesso pela cidade de Poconé. Durante a temporada de chuvas, a maior planície alagável do mundo se transforma em um vasto espelho d’água, perfeito para passeios de barco e observação de aves. Dentro do Parque Nacional da Chapada dos Guimarães, o circuito das Cachoeirinhas oferece quedas d’água de fácil acesso, atraindo visitantes de todas as idades.
Além das belezas naturais, Cuiabá também é rica em opções culturais e históricas que enriquecem a experiência turística. O Parque Mãe Bonifácia, como maior área verde urbana da cidade, se destaca com suas trilhas sombreadas e a presença frequente de animais do cerrado. O Sesc Arsenal, localizado em um prédio histórico restaurado, é um importante polo cultural com cinema, música e uma programação diversificada.
História, Cultura e Gastronomia de Cuiabá
O Centro Histórico de Cuiabá preserva a memória da fundação da cidade, com ruas estreitas e casarões coloniais tombados pelo IPHAN. A Igreja do Rosário e São Benedito é um dos marcos mais visitados. Na região do Porto, a revitalizada Orla do Porto se tornou um ponto de encontro, reunindo bares, restaurantes e réplicas de construções antigas às margens do Rio Cuiabá. O Museu do Rio Cuiabá também complementa o circuito cultural, narrando a histórica relação da cidade com esse importante curso d’água.
A gastronomia cuiabana é outro grande atrativo. Influenciada por tradições indígenas e ribeirinhas, a culinária local tem o peixe como protagonista. Pratos como a costelinha de pacu frita, a mojica de pintado e o caldo de piranha são comuns nos cardápios. Receitas tradicionais, como a Maria Isabel, acompanhada de farofa de banana-da-terra, e o uso do pequi, reforçam a identidade regional. Entre as sobremesas, o doce de furrundu e o doce de caju são imperdíveis.
O acesso a Cuiabá é facilitado pelo Aeroporto Internacional Marechal Rondon, em Várzea Grande, que recebe voos diretos de várias capitais brasileiras. A cidade é cortada pelas rodovias BR-163 e BR-364, integrando o estado ao restante do país por via terrestre.